Ansungtangmyun Nongshim 125 g — koreański ramen z bogatym bulionem mięsnym

Ansungtangmyun to jeden z mniej oczywistych koreańskich ramenów Nongshim — w odróżnieniu od ostrego Shin czy Jin tu na pierwszy plan wybija się głęboki, bogaty mięsny bulion z subtelną nutą fermentowanej pasty sojowej (doenjang). Mniej viralowy niż Buldak, ale w koreańskich domach jadany od pokoleń. Opakowanie 125 g to standardowa pojedyncza porcja.

Smak i charakter

Słono-umami bulion z głęboką wołową nutą i subtelnym doenjangowym tłem — przypomina trochę japońskie miso ramen, ale w koreańskiej interpretacji. Lekka pikantność, bardziej ciepło niż palenie. Sprężysty makaron, dobrze trzyma sos.

Jak przygotować

• Standard: 550 ml wrzątku, makaron 4 minuty, dodaj saszetki.
• Z dodatkiem jajka na twardo i plasterków cebuli dymki.
• Z plastrami koreańskiego mochi (tteok) dla wzbogacenia.
• Z kawałkami tofu dla wersji wegetariańskiej (sprawdź skład saszetek).
• Z kimchi pokrojonym w paski na wierzch.

Wskazówka

Ansungtangmyun jest dla osób, które już mają za sobą Shin Ramyun i chcą spróbować mniej oczywistych smaków koreańskiego instant. Bardziej dorosły profil, mniej intensywny dla pierwszego kontaktu. Trzymaj w suchym miejscu.