Baton z czerwonej fasoli

Baton z czerwonej fasoli to klasyczna azjatycka słodycz w formie batonika – z nadzieniem z pasty z czerwonej fasoli adzuki (anko), oblepionym warstwą ciasta. To wygodna, indywidualnie pakowana wersja koreańskich i japońskich deserów z anko.

Smak: słodki, fasolowo-deserowy z głęboką nutą gotowanej, słodkiej fasoli adzuki; ciasto na zewnątrz delikatnie maślane lub biszkoptowe. Profil tradycyjnie azjatycki, bardziej sycący niż europejskie batoniki.

Jak podawać:

• Z herbatą lub kawą – tradycyjne koreańskie i japońskie popołudnie.
• Jako sycąca przekąska między posiłkami.
• W plecaku na wycieczkę – batoniki dobrze znoszą transport.
• Element koszyka prezentowego z azjatyckimi słodyczami.
• Z kawą espresso – kremowa, fasolowa nuta równoważy intensywność kawy.

O anko (pasta z czerwonej fasoli): anko to klasyczne nadzienie azjatyckich deserów – fasola adzuki gotowana z cukrem, miażdżona na pastę. Profil słodki, ale z głębią fasoli (nie deserowo-cukierkowy). To zupełnie inna kategoria deseru niż europejska.

Dla kogo: dla fanów tradycyjnych azjatyckich deserów; dla osób, które już znają anko lub mochi z anko i chcą wersji w formie batonu; dla rodzin z dziećmi – fasolowy smak jest łagodny.

Wskazówka: baton z anko jest bardziej sycący niż wygląda – jedna sztuka to często wystarczająca porcja deseru. Po otwarciu zużyj w rozsądnym czasie.