Gochugaru proszek paprykowy 200g - sredni

Gochugaru w sredniej paczce 200 g to optymalny wybor dla osob, ktore koreansko gotuja regularnie ale nie potrzebuja kilogramowego formatu. Mielona suszona koreanska papryka chili - kluczowy skladnik kimchi, gochujangu, tteokbokki i niezliczonych innych potraw. Charakterystyczny czerwono-pomaranczowy kolor i lagodna, slodko-pikantna nuta.

Charakter

Sredniego mielenia (nie pyl, nie groby plat) - dobry uniwersalnie. Glebokoa czerwono-pomaranczowy kolor, nuta lekko slodka, z odswiezajaca pikantnoscia ok. 30000-40000 Scoville. Mocniejsza niz hiszpanska papryka, lzejsza niz kajenska.

Jak wykorzystac

• Kimchi - obowiazkowy skladnik, polacz z czosnkiem, imbirem, sosem rybnym.
• Tteokbokki - sos slodkowo-pikantny z gochujangiem i gochugaru.
• Marynata bulgogi spicy - dodaj 1 lyzke do klasyki.
• Yukgaejang - koreanska zupa z wolowina i papryka.
• Domowy gochujang - jesli chcesz zrobic od zera.

Wskazowka

Trzymaj w szczelnym sloiku z dala od swiatla. Po 6-9 miesiacach od otwarcia kolor traci intensywnosc - mrozenie wydluza okres swiezosci. 200 g wystarcza na ok. 10-15 dan koreanskich.