Kimchi rzodkiew cięta Jongga 500g

Kimchi rzodkiew cięta Jongga 500 g to koreańska wersja kkakdugi – pokrojonej w kostkę, kiszonej rzodkwi. Kkakdugi jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych koreańskich kimchi obok klasycznej kapusty, znanym z efektownej, kęsowej tekstury.

Smak: pikantno-kwaśny z naturalną świeżością rzodkwi i głęboką nutą fermentowanej papryki. Profil: nieco mniej kwaśny niż kapuściane kimchi, bardziej chrupiący.

Jak podawać:

• Banchan obok ryżu – klasyczne podanie, kilka kostek na miseczkę.
• Dodatek do koreańskich zup mięsnych (galbitang, gomtang, sulleongtang) – orzeźwiająca chrupkość.
• Składnik kimchi bokkeumbap (smażonego ryżu z kimchi) – wprowadza chrupiącą warstwę.
• Topping do koreańskich bowls z mięsem i jajkiem.
• Jako akcent w kanapkach fusion z grillowaną wieprzowiną.

Dla kogo: dla fanów kkakdugi – jeśli próbowałeś koreańskiej zupy galbitang i był tam mały słoiczek pokrojonej rzodkwi obok, to właśnie to; dla osób, które chcą czegoś chrupiącego między dań tłustych; jako naturalny dodatek do mięsnych zup.

Wskazówka: kkakdugi szczególnie dobrze komponuje się z tłustymi koreańskimi gulaszami – chrupkość rzodkwi i kwaśność fermentacji robią to, czego sam mięsny bulion nie potrafi. Po otwarciu w lodówce. Opakowanie 500 g.