Majonez japonski Kewpie 500g - oryginalny

Kewpie to najslynniejszy japonski majonez i absolutny standard w kuchni japonskiej. Powstaje z samych zoltek jaj (nie calych, jak europejski majonez), octu ryzowego i sproszkowanego umami, co daje mu wyrazniejszy smak i jedwabista, gestsza konsystencje. Butelka 500 g w charakterystycznej, miekkiej tubie z waska koncowka pozwala precyzyjnie drizzlowac.

Smak i charakter

Wyrazne umami i lekka, kwasowa swiezosc octu ryzowego, bogatsza nuta zoltka i kremowa, gladka faktura, ktora nie rozjezdza sie na cieplej powierzchni placka ani na ryzu rolki.

Jak wykorzystac

• Spicy mayo do sushi: wymieszaj z lyzeczka sriracha lub gochujangu.
• Okonomiyaki i takoyaki - drizzluj w kratke wraz z sosem okonomi.
• Tamago sando: rozdrobnione jajko na twardo, Kewpie, szczypta soli, biale toastowe pieczywo.
• Sos do sushi rolki uramaki i poke bowl.
• Dressing do tonkatsu salad z drobno szatkowana kapusta.

Wskazowka

Po otwarciu trzymaj w lodowce i zuzyj w ciagu 3-4 tygodni. Przed serwowaniem do sushi wyjmij na 10 minut, zeby smak pelniej sie otworzyl.