Makaron ryżowy 10 mm zwijany 400 g — szerokie pasma do azjatyckich pho

Makaron ryżowy 10 mm to znacznie szersza wersja niż klasyczne 3 do 5 mm — pasma niemal wstążkowe, idealne do wietnamskiego pho, gdzie chcesz wyczuwalnej masy makaronu w bogatym bulionie z plasterkami wołowiny. Opakowanie 400 g w zwijanej formie — pasma są zwinięte na płasko, łatwo odmierzyć porcję, nie złamać. Bezglutenowy z natury.

Charakter

Szerokie, niemal wstążkowe pasma w stanie suchym — twarde i kruche. Po namoczeniu w gorącej wodzie miękną i stają się półprzezroczyste, lekko śliskie. Smak neutralny — dominować mają bulion i mięso, makaron jest tu masą i teksturą.

Jak gotować

• Namocz w gorącej wodzie 15 do 20 minut.
• Do pho: bezpośrednio do gorącego bulionu na 30 sekund do minuty.
• Do pad see ew (tajskie szerokie noodle stir-fry): namocz, wrzuć na patelnię z sosem.
• Do char kway teow (malezyjsko-singapurski stir-fry): podobnie.
• Klasyczna grubość do wietnamskiego pho z plasterkami wołowiny.

Wskazówka

10 mm to szeroka grubość — dla osób, które wolą wyczuwalne pasma makaronu zamiast cienkich nitek. Bezglutenowy, pasuje dla osób z celiakią. Trzymaj w suchym miejscu w szczelnym opakowaniu — chłonie wilgoć.