Marynata do bulgogi wieprzowego 280 g — mniejsza paczka koreańskiej klasyki

Mniejsza wersja klasycznej marynaty bulgogi wieprzowego — 280 g zamiast standardowych 500 g. Dla osób, które robią koreański grill nieregularnie i nie chcą trzymać dużej, otwartej paczki w lodówce. Wystarcza na 700 do 900 g wieprzowiny, czyli typowy obiad bulgogi dla 2 do 3 osób.

Charakter marynaty

Brunatny, gęsty sos o słodko-sojowym profilu — ta sama klasyczna mieszanka co w większej paczce: sos sojowy, czosnek, olej sezamowy, sezam, starta gruszka azjatycka, cukier. Profile dostosowane do wieprzowiny — trochę słodsza niż wersja do wołowiny.

Jak używać

• Pokrój wieprzowinę (polędwicę albo karkówkę) na cienkie plasterki (3 do 5 mm).
• Zalej marynatą — proporcja 1 do 1.
• Marynuj 30 do 60 minut w lodówce.
• Grilluj na patelni bulgogi albo zwykłej średnio-wysoka temperatura.
• Podawaj z ryżem, ssamem, kimchi.

Wskazówka

280 g to praktyczna porcja dla par i mniejszych domów — nie marnuje, nie zalega w lodówce po otwarciu. Po otwarciu zużyj w ciągu 5 do 7 dni z lodówki.