Mleko kokosowe Aroy-D Dessert 400 ml — gęstsze do deserów

Mleko kokosowe Aroy-D w wersji Dessert różni się od standardowego — wyższa zawartość tłuszczu kokosowego (zwykle 22 do 26 procent zamiast 17 do 19 procent), gęstsza konsystencja, intensywniejszy kokosowy smak. Aroy-D to tajska marka uznawana w międzynarodowej kuchni za jedną z najlepszych — bez nadmiernych emulgatorów ani konserwantów, naturalna konsystencja. Karton 400 ml to standardowy domowy format.

Charakter

Bardzo gęste, niemal puddingowe w konsystencji — na wierzchu często widać grubą warstwę śmietanki kokosowej. Intensywny smak świeżego kokosa z lekko słodkawą nutą. Po wymieszaniu daje śmietankowy, kremowy płyn — daleko od wodnistych europejskich wersji mleka kokosowego z kartonów.

Jak używać

• Mango sticky rice — klasyczny tajski deser, gęste mleko kokosowe zalane na ryż z mango.
• Tajskie i indonezyjskie custards (sankaya, bibingka).
• Bogate tajskie curry — gęstsze sosy, intensywniejszy smak.
• Kokosowe lody domowe (gęstsza tekstura, lepiej zamarza).
• Smoothie bowls z owocami tropikalnymi.

Wskazówka

Wersja Dessert jest gęstsza niż klasyczna — wymaga przemieszania przed użyciem, bo śmietanka osadza się na wierzchu. Dla curry można rozcieńczyć wodą, dla deserów używa się prosto z kartonu. Po otwarciu trzymaj w lodówce, zużyj w ciągu 3 do 5 dni.