Ocet ryzowy z ryzu brazowego Sempio 500ml

Sempio (jedna z najstarszych koreanskich marek sosow, od 1946 r.) oferuje tu ocet ryzowy z brazowego ryzu - bogatszy w aromat niz z bialego ryzu, z lagodniejsza kwasowoscia i lekko bardziej zlocistym kolorem. 500 ml to format dla osob, ktore octuje czesto - sushi rice, koreanskie pikle, dressingi.

Smak i charakter

Lagodna, zaokraglona kwasowosc bez ostrej nuty, lekko slodkawy podtekst od skladnikow zbozowych z otreb, subtelny aromat ryzowy. Bogatszy niz bialy ocet ryzowy - zachowuje wiecej charakteru naturalnego ryzu.

Jak wykorzystac

• Octowanie sushi rice: 3 lyzki octu + 2 cukru + lyzeczka soli na 2 szklanki ryzu.
• Dressing do koreanskich sallat - ocet + olej sezamowy + sojowy + cukier.
• Marynaty do oi muchim (ogorki) i musaengchae (rzodkiew).
• Sos chojang z gochujangiem do surowych ryb hwe.
• Wykonczenie zup - lyzeczka na koniec rozjasnia ciezsze buliony.

Wskazowka

Lagodniejsza kwasowosc pozwala uzywac wiecej octu bez przesady. Trzymaj w spizarni - ocet stabilny przez lata. Po otwarciu nie wymaga lodowki.