Olej sezamowy Ottogi 320ml - prazony do gotowania

Ottogi to jedna z najpopularniejszych koreanskich marek przypraw, a ich prazony olej sezamowy 320 ml to format dla osob, ktore regularnie gotuja koreansko. Olej powstaje z prazonych ziaren sezamu, dzieki czemu ma intensywny, orzechowy aromat - zupelnie inny niz lagodny, nieprazony olej sezamowy. Sluzy do wykończania potraw, nie do smazenia.

Charakter i zastosowanie

Glebokoa zlocisty kolor, gesta konsystencja, intensywny zapach prazonego sezamu, ktory wypelnia kuchnie po otwarciu butelki. Smak orzechowy z lekko slodkawym wykonczeniem - wystarczy lyzeczka, by zmienic charakter calego dania.

Jak wykorzystac

• Wykonczenie bibimbap - lyzeczka oleju na sam wierzch tuz przed jedzeniem.
• Skladnik marynat bulgogi, galbi - daje glebie smaku.
• Sosy do koreanskich pikli (kkakdugi, oi muchim) - lyzeczka oleju wzbogaca smak.
• Dressingi: olej sezamowy + ocet ryzowy + sojowy + cukier - klasyczna baza.
• Finalna nuta do zup miso, ramenu, namul (warzywne banchan).

Wskazowka

NIGDY nie uzywaj do smazenia na wysokiej temperaturze - prazony olej sezamowy ma niska temperature dymna i zalany na rozgrzana patelnie spali sie. Dodawaj na koniec gotowania lub do gotowych potraw. Trzymaj w ciemnym miejscu - swiatlo niszczy aromat.