Ottogi herbata cytrynowa z miodem — yuzu-cha w słoiku 500 g, koncentrat

Koreańska herbata cytrusowa to nie to samo co torebka z herbatą smakowaną cytryną — to gęsty koncentrat ze skórki i miąższu cytryny (albo yuzu, japońskiego cytrusa) z miodem, sprzedawany w słoiku. Łyżeczka koncentratu rozpuszczona w gorącej wodzie daje aromatyczny, słodko-cytrusowy napój. Ottogi 500 g to standardowy format domowy — wystarcza na wiele tygodni regularnego picia, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym.

Charakter

Gęsty, miodowy koncentrat z widocznymi kawałkami cytrusowej skórki. Smak intensywnie cytrusowy z wyraźną miodową słodyczą — daleko od cukrowych imitacji cytrynowej herbaty w torebkach. Po zalaniu wodą rozcieńcza się do złotej, jedwabistej cieczy.

Jak przygotować

• Klasycznie: pełna łyżeczka koncentratu plus 200 ml gorącej wody, mieszać do rozpuszczenia.
• Mocniejszy: 2 łyżeczki na szklankę, dla intensywniejszego smaku.
• Na przeziębienie: dodać plaster świeżego imbiru i pić gorące.
• Iced citrus tea: rozpuścić w mniejszej ilości gorącej wody, dolać lód i zimną wodę.
• Z odrobiną alkoholu: hot toddy w wersji koreańskiej.

Wskazówka

Po otwarciu trzymaj w lodówce — bez konserwantów koncentrat fermentuje w temperaturze pokojowej. W lodówce wytrzyma kilka miesięcy. Klasyczny koreański lek domowy na przeziębienie — łyżeczka koncentratu plus wrzątek, podawane gorące, wspomaga układ odpornościowy.