Pasta tom yum COCK 227 g — gotowa baza tajskiej zupy

Tom yum to ikoniczna tajska zupa — kwaśno-pikantna, aromatyczna, z trawą cytrynową, galangalem, liśćmi kafiru, papryczkami i sokiem z limonki. Wszystkie te składniki świeże są w Polsce trudno dostępne, dlatego pasta COCK w słoiku 227 g jest praktycznym rozwiązaniem: 1-2 łyżki na garnek bulionu, dodajesz krewetki, grzyby albo kurczaka i masz autentyczną tom yum w 15 minut.

Charakter

Pomarańczowo-czerwona pasta z widocznymi kawałkami trawy cytrynowej i papryczek. Aromat intensywnie cytrusowo-trawiasty, z lekko ziemistą nutą galangalu. Słona, lekko ostra, kwaśna — wszystkie filary smaku tom yum w jednym składniku.

Jak wykorzystać

• Tom yum kung z krewetkami — klasyk tajskiego.
• Tom yum gai z kurczakiem — wariant na cieplejszą porę.
• Wegetariańska tom yum z grzybami enoki i tofu.
• Mieszanka z mlekiem kokosowym daje tom kha — łagodniejszy, kremowy wariant.
• Marynata do grillowanego kurczaka albo krewetek.

Wskazówka

Pasta jest skoncentrowana — 1 łyżka na garnek bulionu dla 2 osób w zupełności wystarcza. Po otwarciu trzymaj w lodówce. Świeży sok z limonki dodawaj na końcu, już po wyłączeniu gazu.