Pasta z czerwonej fasoli na słodko 470g

Pasta z czerwonej fasoli na słodko 470 g (anko / azuki) to słodka pasta z gotowanej, miażdżonej fasoli adzuki z cukrem. Niezbędny składnik wielu klasycznych deserów azjatyckich – od japońskich daifuku, dorayaki i taiyaki, przez koreańskie hotteok i patbingsu, po wietnamskie chè.

Smak: wyraźnie słodki, z głębią fasolową; tekstura gęsta, pastowa, lekko ziarnista (zależnie od typu – gęsta tsubu-an lub gładka koshi-an). Bardziej pożywny, sycący deser niż europejskie kremy.

Jak używać:

• Nadzienie do mochi (daifuku) – kuleczki z kleistego ryżu.
• Wypełnienie dorayaki – japońskich naleśników jak z bajek anime.
• Topping do patbingsu – koreańskiego deseru z kruszonego lodu.
• Nadzienie hotteok – koreańskich naleśników smażonych z gorącym wypełnieniem.
• Pasta do tostów lub jako alternatywa dla nutelli.
• Topping do lodów waniliowych – nieoczywisty, ale działa.

Dla kogo: dla fanów azjatyckich deserów; dla osób, które chcą robić mochi lub dorayaki w domu; dla rodzin szukających odmiany od europejskich słodkich nadzień.

Wskazówka: pasta jest gęsta – jeśli wyrabiasz mochi, możesz lekko rozcieńczyć ją odrobiną gorącej wody, by łatwiej ukształtować kulki. Po otwarciu w lodówce, w szczelnym pojemniku. Opakowanie 470 g.