Ryz czarny kleisty 800g - tradycyjny azjatycki

Czarny kleisty ryz (forbidden rice) to tradycyjna azjatycka odmiana o glebokim ciemnoflorestrowym kolorze, ktora po ugotowaniu zmienia barwe na piekny purpurowo-czarny. 800 g paczki wystarcza na kilka deserow lub specjalnych dan. Rzadszy odmianowo - klasa wyzsza, niegdy zarezerwowana dla cesarskich stolow w Chinach.

Smak i charakter

Lekko orzechowy, subtelnie slodkawy, ze ziemista nuta unikatowa dla pelnoziarnistych ryzu. Jedrny, ale jedwabisty po ugotowaniu - kleisty na zewnatrz, jedrny w srodku. Glebokoa purpurowo-czarny kolor robi wrazenie wizualne na talerzu.

Jak gotowac

• Plucz, namocz na noc, gotuj 30-45 minut w stosunku 1:2 wody.
• Czarny ryzowy pudding - z mlekiem kokosowym, syropem palmowym.
• Sallat z mango, awokado, czarny ryz - elegancki letni lunch.
• Risotto fusion - czarny ryz z grzybami shiitake i sosem sojowym.
• Sushi dekoracyjne - czarne nigiri z lososiem dla efektu wizualnego.

Wskazowka

Trzymaj w szczelnym pojemniku - olejki w otrebach mga zjelczeć. Idealny do prezentacji - efekt wizualny niesamowity, zwlaszcza na bialych talerzach. Mniejszy stosunek niz bialy ryz - 50-75 g na osobe wystarcza.