Sos Dakgalbi do kurczaka 90g

Sos Dakgalbi do kurczaka 90 g to gotowa marynata do koreańskiego dakgalbi – pikantnej, smażonej potrawy z kurczakiem, warzywami i ciastkami ryżowymi tteok. Dakgalbi to klasyk koreańskiej kuchni ulicznej i grillowej, popularny szczególnie w mieście Chuncheon (skąd pochodzi danie).

Smak: mocno pikantny z głębią gochujang i nutą czosnku, imbiru i sosu sojowego; lekko słodki z dodanego cukru lub syropu. Profil intensywnie koreański, mocniejszy niż klasyczny bulgogi marinade.

Jak przygotować dakgalbi (na 2 osoby):

1. Pokrój 400 g piersi z kurczaka w kostkę.
2. Wymieszaj kurczaka z dołączonym sosem i odstaw na 30 minut.
3. Rozgrzej dużą patelnię z odrobiną oleju, smaż kurczaka.
4. Dodaj pokrojoną cebulę, kapustę pekińską, słodki ziemniak i tteok.
5. Smaż 10–15 minut, aż warzywa zmiękną.
6. Podawaj prosto z patelni z ryżem lub w sałacie.

Inne zastosowania: marynata do wieprzowiny lub krewetek; sos do tofu w pikantnej wersji; baza do koreańskiego BBQ.

Dla kogo: dla osób, które chcą zrobić autentyczne dakgalbi w domu bez kompletowania składników; dla fanów pikantnej koreańskiej kuchni; jako szybka droga do nowego koreańskiego dania.

Wskazówka: dakgalbi jest tradycyjnie podawane na rozgrzanej patelni, prosto z ognia – w Korei je się prosto z gorącego naczynia. Po otwarciu zużyj w ciągu kilku dni. Opakowanie 90 g wystarczy na porcję dla 2 osób.