Sos Hoisin LKK 397g

Sos Hoisin Lee Kum Kee 397 g to klasyczny chiński sos hoisin – słodko-słony, gęsty sos używany w kuchni kantońskiej do glazurowania mięs i jako dip. Hoisin (po chińsku dosłownie sos owoców morza, choć produkt nie zawiera owoców morza) to jeden z najbardziej rozpoznawalnych chińskich sosów na świecie.

Smak: słodki z lekką goryczką i głębią fermentowanej soi; nuty czosnku, anyżu, octu ryżowego. Konsystencja gęsta, oblepiająca; barwa ciemnobrązowa.

Jak używać:

• Char siu (chińska glazurowana wieprzowina) – klasyczna marynata.
• Polewa do kaczki po pekińsku – tradycyjny dip do naleśnika i kaczki.
• Dip do letnich sajgonek wietnamskich.
• Marynata do żeberek przed pieczeniem.
• Sos do dim sum i bao.
• Składnik sosu pad thai (jako element słodyczy).

Dla kogo: dla osób gotujących chińską kuchnię regularnie; dla fanów kuchni kantońskiej; dla wszystkich, którzy chcą robić char siu lub kaczkę po pekińsku w domu – bez hoisin trudno o autentyczny smak.

Wskazówka: hoisin szybko karmelizuje na ciepło – używaj jako glazury pod koniec pieczenia lub jako dip. Łyżka rozcieńczona wodą i sokiem z limonki to klasyczny dip do sajgonek. Po otwarciu w lodówce. Opakowanie 397 g.