Sos do Kurczaka Panierowanego-sojowy 250ml

Sos do kurczaka panierowanego sojowy 250 ml to klasyczna sojowo-czosnkowa polewa do koreańskiego fried chicken (KFC – Korean Fried Chicken). To jedna z dwóch najbardziej rozpoznawalnych wersji koreańskich skrzydełek – wariant soy garlic, obok wariantu pikantnego (yangnyeom).

Smak: słodko-słony z wyraźną nutą czosnku, miodu lub syropu kukurydzianego; głęboki sos sojowy w tle. Bez ostrości – profil łagodny, deserowo-słony, addictywny w stylu glazury BBQ.

Jak używać:

• Polewa do koreańskiego fried chicken – po podwójnym smażeniu polej kurczaka sosem i krótko zapiecz.
• Glaze do skrzydełek pieczonych w piekarniku.
• Marynata do mięs przed grillowaniem.
• Sos do bowls z kurczakiem i ryżem.
• Polewa do tofu pieczonego w wersji wegańskiej.
• Sos do koreańskich tacos i sliders w stylu fusion.

Jak przygotować Korean Fried Chicken w wersji soy garlic: usmaż skrzydełka dwukrotnie (raz na zmiękczenie, drugi raz na chrupkość), polej dołączonym sosem na patelni, podsmaż 30 sekund, by sos się przyssał. Posyp sezamem i dymką.

Soy garlic vs pikantny (yangnyeom): soy garlic to słodko-słona, łagodna wersja – dla osób unikających ostrości. Yangnyeom (paprykowy) to ostra wersja na bazie gochujang. W koreańskich knajpkach zwykle zamawia się pół na pół – po porcji każdej.

Dla kogo: dla fanów Korean Fried Chicken; dla osób unikających ostrości, ale chcących koreańskiego klimatu; dla rodzin z dziećmi (sos jest niepalący).

Wskazówka: sos szybko karmelizuje – polewaj kurczaka pod sam koniec smażenia, by nie spalił się. Po otwarciu w lodówce. Opakowanie 250 ml.