Sos do tteokbokki słodki 150 g — łagodniejsza wersja klasyki

Słodki wariant sosu do tteokbokki to alternatywa dla osób, które nie znoszą klasycznej pikantności koreańskiego comfort food. Słoik 150 g zawiera gęstą pastę słodkowo-słoną — gochujang jest tu obecny w mniejszej ilości, dominuje słodycz z cukrem trzcinowym albo syropem ryżowym. Wynik to ramen-tteok obiad, który mogą jeść też dzieci albo goście, którzy nie tolerują ostrego.

Charakter

Czerwono-pomarańczowy sos o wyraźnie słodkim profilu z lekko karmelowymi nutami. Pikantność niemal nieobecna — pozostawia tylko ledwie wyczuwalne ciepło, bez palącej ostrości. Karmelizuje się przy gotowaniu, daje lekko lepkie wykończenie.

Jak przygotować

• Wlej sos do garnka, dodaj 200 ml wody, wymieszaj.
• Dodaj 300 do 400 g ciasteczek tteok.
• Gotuj na średnim ogniu 7 do 10 minut, mieszając.
• Wzbogacenie: jajko na twardo, plasterki mozzarelli, posiekana cebula dymka.
• Dla dzieci — bezpieczna wersja koreańskiego klasyka.

Wskazówka

Słodki wariant nie jest tak autentycznie koreański jak pikantny — w Korei tteokbokki zwykle jest mocno ostre, słodki wariant to bardziej eksportowa adaptacja. Dla osób, które chcą stopniowo przyzwyczajać się do ostrego, można mieszać po pół słodkiego i pikantnego. Trzymaj w lodówce po otwarciu.