Sos sojowy SP501 Warzony 500ml

Naturalnie warzony sos sojowy SP501 500 ml to fermentowany sos o czystym, słono-umami smaku. Sos sojowy w wersji warzonej (po koreańsku „yangjo”) powstaje w wyniku tradycyjnej fermentacji soi i pszenicy – proces trwa kilka miesięcy. Sosy mieszane lub hydrolizowane są szybsze w produkcji, ale ustępują warzonym pod względem głębi smaku.

Smak: wyrazisty, zbalansowany, bez sztucznej nuty – efekt naturalnej fermentacji. Słono-umami z lekką słodyczą; aromat głęboki, lekko karmelowy.

Jak używać:

• Marynaty do mięs (bulgogi, dakgalbi, koreański kurczak).
• Stir-fry – łyżka na koniec smażenia.
• Zupy w stylu koreańskim i japońskim.
• Dipy do dumplings, sushi, mandu.
• Doprawianie ryżu i sałatek.
• Sosy dressingowe – z olejem sezamowym i octem ryżowym.

Wskazówka: dodawaj pod koniec smażenia, by zachować aromat – wysoka temperatura przez długi czas niszczy delikatne nuty fermentacji. Po otwarciu w lodówce, w szczelnej butelce – sos zachowa świeżość przez wiele miesięcy. Opakowanie 500 ml.