Sos sojowy słodki Dek Som Boon 420g

Słodki sos sojowy (sweet soy) Dek Som Boon 420 g to gęsty, syropowaty sos o karmelowo-słonym smaku. W kuchni azjatyckiej słodki sos sojowy ma wiele lokalnych odmian – indonezyjski kecap manis, malezyjski i singapurski sos do char kway teow, tajska wersja kookluck. Łączy je gęsta konsystencja, karmelowa głębia i połączenie słonego z wyraźnie słodkim.

Smak: wyraźnie słodki z głębią sosu sojowego; gęsta, oblepiająca konsystencja. Profil bliżej karmelu niż klasycznego sosu sojowego.

Jak używać:

• Glazurowanie mięs i tofu – nadaje połysk i karmelizuje na patelni.
• Smażony ryż w stylu nasi goreng – klasyczna baza.
• Mee goreng i char kway teow – malezyjskie i singapurskie smażone makarony.
• Marynata do kurczaka, wieprzowiny i tofu.
• Dip do smażonych przekąsek – samosy, sajgonki.
• Sos do koreańskiego fried chicken w wersji słodszej.

Wskazówka: nadaje potrawom słodką głębię i połysk – jest świetnym składnikiem w roli wykończenia, dodanym pod koniec gotowania. Jeśli używasz go przez całe smażenie, łatwo przypala się i robi gorzki. Po otwarciu w lodówce. Opakowanie 420 g.