Sos sojowy thin Dek Som Boon 300ml

Jasny sos sojowy (thin soy) Dek Som Boon 300 ml jest lżejszy w kolorze i bardziej słony od ciemnego sosu sojowego. To podstawowy sos sojowy używany w kuchni tajskiej i chińskiej – częściej do doprawiania niż barwienia. Słowo „thin” w nazwie nie odnosi się do konsystencji (sos nie jest rzadszy), tylko do koloru.

Smak: słony, klarowny, bez przyciemniania potrawy – idealny, gdy zależy Ci na smaku umami i jasnej barwie. Profil mniej karmelowy niż w ciemnym sosie sojowym.

Jak używać:

• Stir-fry – jako główny element doprawienia.
• Zupy i buliony – nadaje umami bez ciemnienia.
• Marynaty do owoców morza i białego mięsa.
• Sosy dressingowe i dipy.
• Doprawianie ryżu i sałatek, gdy nie chcesz ciemnej barwy.

Wskazówka: używaj oszczędnie – jest bardziej słony niż ciemny sos. Często łączy się jasny i ciemny sos w jednej potrawie: jasny doprawia, ciemny barwi. Po otwarciu w lodówce. Opakowanie 300 ml.

Dla kogo: dla osób gotujących kuchnię tajską i chińską; dla domów, w których zależy na zachowaniu jasnej barwy potraw; dla profesjonalnych kucharzy.