Tteok Jongga 1 kg — rodzinna paczka koreańskich klusek ryżowych

Rodzinna paczka klasycznego tteok Jongga — 1 kg świeżych koreańskich klusek ryżowych zamiast standardowych 500 g. Dla rodzin albo grup, które chcą zrobić duże tteokbokki dla 4 do 6 osób, albo dla restauracji koreańskich w małej skali. Tteok jest świeży, w pakowaniu próżniowym — wymaga lodówki przed otwarciem.

Charakter

Białe, cylindryczne kawałki o długości 3 do 5 cm. Świeże, elastyczne, ale w zimnej formie lekko twarde. Po podgrzaniu miękną, stają się sprężyste i ciągnące — chewy koreańska tekstura, którą uwielbiają fani K-jedzenia.

Jak gotować

• Wrzuć do gorącej wody albo sosu tteokbokki.
• Gotuj 5 do 7 minut do zmięknięcia.
• Do tteokbokki dla 4 do 6 osób — 1 kg to porcja na całą rodzinę.
• Do tteokguk noworocznej — z bulionem wołowym, jajkiem, nori.
• Z odeng, jajkami na twardo, ramen-makaronem — pełna koreańska street food impreza.

Wskazówka

1 kg to duży zapas — trzymaj w lodówce, zużyj do daty na opakowaniu. Można mrozić, ale tekstura po rozmrożeniu jest gorsza. Dla osób gotujących koreańsko regularnie 1 kg opłaca się cenowo. Trzymaj w wodzie jeśli zostały resztki — wysychają szybko poza zalewą.