Tuńczyk w puszce w oleju 150 g — kawałki w klasycznej zalewie

Tuńczyk w puszce to klasyczny zapas spiżarni, który ma zastosowanie nie tylko w europejskich kanapkach — w koreańskiej i japońskiej kuchni jest niezbędny do kimbap, onigiri i japońskich sushi z tuńczykiem-majonezem. Puszka 150 g to standardowy format jednoporcjowy, można jeść bezpośrednio po otwarciu.

Charakter

Kawałki tuńczyka (najczęściej skipjack albo żółtopłetwy) w oleju roślinnym. Słone, sycące, z wyraźnie rybim smakiem. Po odcedzeniu oleju można używać w niemal każdej kuchni — europejskiej, śródziemnomorskiej, azjatyckiej.

Jak wykorzystać

• Kimbap z tuńczykiem — koreańska rolka z tuńczykiem, majonezem i warzywami.
• Tuna-mayo onigiri — japońska klasyka, tuńczyk z majonezem japońskim Kewpie.
• Sałatka tuńczykowa z koreańskim akcentem (sezam, sos sojowy).
• Spicy tuna do sushi rolek (z dodatkiem sriracha albo gochujangu).
• Mieszanka z makaronem ryżowym i warzywami na szybki obiad.

Wskazówka

Odcedź olej przed użyciem w kanapkach — nadmiar oleju robi pieczywo mokre. Po otwarciu przesyp do szczelnego pojemnika i zużyj w ciągu 2 dni z lodówki. Tuńczyk w puszce ma długi termin ważności — dobry zapas spiżarni.