Vermicelli ryżowe Lami L 500 g — szersze pasma w pojemnej paczce

Lami to tajska marka vermicelli ryżowych — rozmiar L (Large) oznacza tu pasma szersze niż klasyczne cienkie vermicelli, ale nadal cieńsze niż klasyczny makaron ryżowy 5 mm. Opakowanie 500 g to pojemna rodzinna paczka, wystarcza na 7 do 8 porcji. Szersze pasma lepiej pasują do dań z bogatymi sosami — pad thai, koreańskich japchae jako alternatywa dla dangmyun, tajskich zup.

Charakter

Szersze niż cienkie vermicelli pasma — w stanie suchym kruche i sztywne. Po namoczeniu miękną i stają się półprzezroczyste, lekko śliskie. Smak neutralny, dobrze chłoną sosy.

Jak gotować

• Namocz w gorącej wodzie 10 do 15 minut do zmięknięcia.
• Do pad thai: namocz, wrzuć na patelnię z sosem pad thai.
• Do koreańskich japchae: jako alternatywa dla dangmyun (różnica w sprężystości).
• Do azjatyckich sałatek na zimno.
• Do delikatnych zup ryżowych.

Wskazówka

Lami to dobra przystępna cenowo marka — jakość spójna między partiami. Bezglutenowe z natury (ryż plus woda), pasuje dla osób z celiakią. Trzymaj w suchym miejscu w szczelnym opakowaniu — chłonie wilgoć.