Wakame dlugie Beksul 80g - suszone wodorosty

Beksul wakame 80 g to wydajny format suszonych, dlugich pasm wakame, ktory wystarcza na ok. 8-10 garnkow zupy miyeokguk. Beksul jest jedna z czolowych koreanskich marek przypraw i suszonych skladnikow - dlugie wakame od nich slynie z czystego umami bez obciazenia piaskiem lub muszelkami, co bywa problemem przy gorszych dostawcach.

Smak i charakter

Intensywny aromat oceanu, glebia umami bez goryczy, jedrna tekstura po nawodnieniu. Lekko slodkawy podtekst, ktory podkresla naturalna slodycz wolowiny w miyeokguk i innych zupach.

Jak wykorzystac

• Miyeokguk - tradycyjna zupa wolowo-wakame, jadana na urodziny i po porodzie.
• Miyeok-naengguk - zimna zupa wakame na lato, z lodem.
• Miyeok muchim - sallat wakame z sosem sezamowym i octem.
• Tradycyjna miyeok-bap - ryz mieszany z wakame i sezamem.
• Topping ramenu, udonu i innych zup azjatyckich.

Wskazowka

Zalej 1 garscia suszonej wakame zimna woda na 10 minut, odcisnij. Pokroj na 3 cm kawalki. Wlasciwa zupa: wakame szybko podsmaz na oleju sezamowym, dolej wode, gotuj z wolowina lub na bulionie 20 minut.