Czteropak Jin Jjajang Ottogi 135 g — alternatywa dla Chapagetti

Jin Jjajang to wariant Jin Ramen w stylu jjajangmyeon — koreańsko-chińskiego makaronu w czarnym sosie z fermentowanej soi (chunjang). Konkurent Chapagetti od Nongshim, z lekko inną interpretacją tej samej koreańskiej klasyki: Ottogi balansuje słoność nieco większą ilością cukru, dając słodszy profil niż Chapagetti. Czteropak to praktyczny zapas dla osób, które chcą porównać obie wersje albo wybrały Jin jako swoją domyślną.

Charakter

Czarny, lśniący sos po wymieszaniu z makaronem. Smak słodko-słony z głęboką, lekko karmelizowaną nutą fermentowanej soi. Słodszy niż Chapagetti — Ottogi celowo akcentuje słodycz. Mniej pikantny niż większość koreańskich ramenów.

Jak przygotować

• Specjalna technika: wrzątek, makaron 4 minuty, odlej wodę (zachowaj 4 łyżki).
• Dodaj sos jjajang, dokładnie wymieszaj.
• Z jajkiem sadzonym z chrupiącymi brzegami — klasyk.
• Z prażonym sezamem i drobno krojoną cebulą dymką.
• Z plasterkami świeżego ogórka — koreański standard wykończenia.

Wskazowka

Klasyczna technika: odlanie wody przed dodaniem sosu jest kluczowe — inaczej sos jest zbyt rzadki. Czteropak idealny do testowania obok Chapagetti — można porównać dwie wersje koreańskiego jjajang-instant. Trzymaj w suchym miejscu.