Ramen chicken stir fried sos sojowy 130g

Ramen chicken stir-fry 130 g to koreański makaron w wersji smażonej (nie zupie) o smaku kurczaka w sosie sojowym. Wersja stir-fry jest w Korei tak samo popularna jak klasyczna zupa – wpasowuje się w tradycję dań takich jak bibim-myeon czy jajangmyeon, w których makaron miesza się z gęstym sosem zamiast zalewać bulionem.

Smak: wytrawny, sojowo-umami z delikatną nutą kurczaka i przypraw; łagodny, bez wyraźnej ostrości. Sos jest skoncentrowany – oblepia makaron, nie rozcieńcza się w zupie, więc smak jest pełniejszy w każdym kęsie.

Jak przygotować:

1. Ugotuj makaron w ok. 500 ml wody przez 4–5 minut.
2. Odlej prawie całą wodę (zostaw 2–3 łyżki, by sos się rozprowadził).
3. Dodaj dołączony sos i mieszaj na patelni lub w garnku przez 30 sekund.

Propozycja podania:

• Podsmażone warzywa (cebula, kapusta, marchew) – najprostszy sposób, by zrobić z zupki pełny obiad.
• Jajko sadzone na wierzchu – koreański klasyk dla każdego rodzaju ramenu.
• Plasterki dymki i prażony sezam – dla aromatu i chrupkości.
• Kawałki mięsa z grilla lub tofu – dla sycącej porcji białka.

Wskazówka: nie odlewaj całej wody – kilka łyżek pomaga rozprowadzić sos równomiernie po makaronie. Po przygotowaniu zjedz od razu – makaron stir-fry najlepiej smakuje świeży, zanim sos zacznie zasychać.