Sos Black Bean Garlic LKK 368g

Sos Black Bean Garlic Lee Kum Kee 368 g to chiński sos z fermentowanej czarnej fasoli (douchi) z dodatkiem czosnku, w wersji bardziej gładkiej i sosowej niż Laoganma. LKK od ponad stu lat jest jednym z benchmarków chińskich sosów stir-fry.

Smak: słono-umami z głęboką nutą fermentowanej czarnej fasoli i wyraźnym czosnkowym akcentem; konsystencja gęsta, gładka (nie grudkowata jak Laoganma). Profil bardziej kuchenny, sosowy – do gotowania, nie do bezpośredniego polewania.

Jak używać:

• Stir-fry z wołowiną i papryką – klasyczne kantońskie danie.
• Mapo tofu – łącz z gochujang lub doubanjiang dla pełniejszego smaku.
• Marynaty do mięs przed wokiem.
• Sos do warzyw smażonych (gai lan, bok choy).
• Składnik dressingów do azjatyckich bowls.
• Glaze do tofu lub kurczaka pieczonego.

LKK Black Bean Garlic vs Laoganma: LKK to gładki sos do gotowania – wmiesza się w danie, nie zostawia widocznych kawałków. Laoganma to grudkowata pasta-w-oleju, bardziej widoczna w gotowej potrawie. Oba mają swoje zastosowania.

Dla kogo: dla osób gotujących chińską kuchnię, gdzie ważny jest gładki, kuchenny sos; jako bardziej dopracowane sosowe rozwiązanie niż grudkowata Laoganma.

Wskazówka: sos jest słony i wyrazisty – wystarczy 2–3 łyżki na porcję dla 2 osób. Po otwarciu w lodówce. Opakowanie 368 g.