Sol morska kkotsogeum SP 1kg - premium koreanska

Kkotsogeum 1 kg to ekonomiczny format premium koreanskiej soli morskiej dla regularnego uzytkowania w kuchni. Kwiat soli (kkotsogeum) jest zbierany z odparowanej wody morskiej w tradycyjnych basenach przybrzeznych - daje pelniejszy smak niz rafinowana sol stolowa, bogatsza zawartosc mineralow zachowanych w naturalnej formie.

Charakter

Drobne, biale krysztalki o czystym smaku z subtelnie slodkawym podtekstem. Pelniejsza, bardziej zaokraglona nuta niz rafinowana sol - bogata zawartosc minerlow daje glebie. Latwo rozpuszczalna.

Jak wykorzystac

• Solenie miesa przed pieczeniem - glebszy smak niz zwykla sol.
• Kimchi domowe - premium sol daje najlepszy rezultat fermentacji.
• Posypka na surowe ryby i sashimi - finishing salt.
• Solenie wody do gotowania makaronow i ryzu.
• Gourmet wykonczenie steku, jagniciny, salatek.

Wskazowka

Premium sol jest bardziej wyrazista niz rafinowana - uzywaj 20 procent mniej. Trzymaj w szczelnym pojemniku z dala od wilgoci. 1 kg wystarcza na 4-6 miesiecy intensywnego gotowania.