Wakame ciete Inaka 100g - suszone wodorosty

Wakame to popularny w Korei i Japonii wodorost o delikatnym, lekko slodkawym smaku. Inaka 100 g to suszona, drobno ciete wakame - format gotowy do uzycia bez koniecznosci dodatkowego siekania. Po zalaniu woda gwaltownie rozszerza sie (5-7-krotnie), zachowujac swietna teksture al dente.

Smak i charakter

Lagodny smak morski, lekko slodkawy, z delikatna nuta umami. Po nawodnieniu daje jedwabista, lekko sliska, ale jedrna teksture - nie staje sie gumowata, jesli nie przegotujesz.

Jak wykorzystac

• Miyeokguk - koreanska zupa z wakame, tradycyjnie podawana w urodziny.
• Klasyczna zupa miso - garstka rehydratowanej wakame na koniec.
• Wakame salad - rehydratowac, polac sosem sezamowo-octowym, sezam, szczypior.
• Topping do ramenu i udonu - rzuc na koniec, podgrzeje sie sama.
• Dodatek do bowls poke i bibimbap dla dodatkowej tekstury i jodu.

Wskazowka

Zalej 2 lyzki wakame zimna woda na 5 minut. Wakame wchlonie wode i rozszerzy sie - odcedz przed dodaniem do zupy. Nigdy nie gotuj dlugo - traci kolor i teksture.